Höstpyssel

Hej hej! Såhär i höst/vintermörkret är det så mysigt att tända ljus, speciellt när det är alldeles vitt utanför! Men fy vilken pärs det var att ta sig till jobbet i morse.. Att först gräva fram bilen under de två decimetrarna och sedan skotta bakom för att överhuvudtaget ta sig ut.. Pust.. Sladdade runt som en liten räka på hal is, men kom till jobbet helskinnad iaf.. Hoppas det ger sig snart. Känner att jag gärna flyttar så snart som möjligt. Kommer inte ihåg om jag nämnt det, men är ju lite mer inne på att flytta till Eskilstuna snarare än Västerås nu, då det dels verkar som att jag kommer få fast på Volvo snart, samt för att slippa pendla nu i vinter. Visserligen kommer jag ju inte kunna flytta förrän 1 feb men det känns iaf mest lockande just nu.. Har en paj inne i ugnen just nu med blandsvamp (de flesta egenplockade) och bacon. Älskar att göra paj! Kan variera i det oändliga. Förresten så har jag världens godaste recept på äppelkompott som jag bara måste dela med mig av. Fick smaka det av Klim i London förra året och var bara tvungen att ta receptet. Ok här kommer det; 4-6 äpplen i tärningar 75 g smör 3/4 dl socker 1/2 tsk kanel 1/2 tsk ingefära (ej färsk) 1/2 tsk riven muskotnöt Smält smör och häll i socker, sen äpplen och kryddorna. Låt det småkoka tills äpplena är mjuka men inte sönderkokta. Använd till gröt, glass eller vad du vill. Hur smarrigt som helst iaf.. Hej hej!